Специальный панеттоне: высокий, низкий и очень хороший

Родом из Милана, но широко распространенный по всей Италии, панеттоне является настоящим символом Рождества на столе.
Истоки панеттоне восходят к средневековью, когда было принято праздновать Рождество, потребляя более жирный хлеб, чем тот, который мы ели каждый день.
По некоторым данным, вечером 24 декабря к столу принесли большие батоны пшеницы (очень ценное сырье для того времени) и каждому обедающему подавали по ломтику.
Последний кусочек сохранялся на следующий год в знак преемственности.

Сегодня вы можете найти два типа панеттоне: высокий и низкий.
Что самое традиционное? Можно сказать оба.

Первоначальный панеттоне представлял собой большую буханку хлеба, которую выпекали без помощи формы.
Это было возможно главным образом потому, что содержащихся жиров было намного меньше, чем нынешние, к которым относятся масло и много яичных желтков.

Ecopack всегда поставлял формы для высоких и низких панеттоне.
Все формы особенно подходят для промышленного производства, поскольку высокоточная линия позволяет без проблем использовать их на автоматических машинах для раскладки.
Все материалы безопасны при контакте с пищевыми продуктами: полоса из антипригарной антижировой бумаги, дно из антипригарной гофрированной бумаги с микроперфорацией.
Формы подходят для высоких температур (до 220°) и самонесущие, поэтому нет необходимости использовать металлические противни для приготовления пищи.

И, как и во всех продуктах Ecopack, большое значение имеет использование материалов, которые не только функциональны и качественны, но и экологичны и подлежат вторичной переработке.
Откройте для себя формы для панеттоне и всю продукцию Ecopack.